泡菜中兩株產(chǎn)甘露醇的明串珠菌的特性描述及其在果汁和酸奶發(fā)酵中的應用

甘露醇是一種天然存在于微生物和植物中的6碳糖醇，由于其低升糖指數和低卡路里值，甘露醇作為替代甜味劑......

寡營(yíng)養培養基與胰酪大豆胨瓊脂或肉湯在不同儲存溫度和培養條件下回收洋蔥伯克霍爾德氏菌的比較

一種提高海洋弧菌分離的改良培養基

無(wú)需厭氧培養條件即可檢測環(huán)境中艱難梭菌分離株的選擇性培養基

受污染的環(huán)境表面是艱難梭菌傳播的一個(gè)重要來(lái)源。許多研究表明，醫療機構的環(huán)境消毒效果往往不盡如人意。對檢測孢子污染有效且簡(jiǎn)單易操作的方法，將有助于通過(guò)識別環(huán)境污染，并提供一種監測消毒效果的手段，從而為改...

用于分離單核細胞增生李斯特菌的新型選擇性培養基

革蘭氏陽(yáng)性食源性致病菌--單核增生李斯特菌是世界范圍內一個(gè)重要的公共衛生和食品安全問(wèn)題。孕婦、嬰兒、老年人和免疫抑制個(gè)體感染這種致病菌可導致嚴重的疾病和相對較高的死亡率。感染途徑與奶酪、肉類(lèi)、牛奶、蔬...

大腸菌群檢測：MPN法與平板計數法比較

大腸菌群檢測是微生物學(xué)領(lǐng)域中一項重要的實(shí)驗技術(shù)，用于評估食品、水源和環(huán)境樣品中的細菌污染水平。在這一領(lǐng)域，MPN法（Most Probable Number）和平板計數法是兩種常用的方法，它們各自具有...

微生物檢驗中培養基的質(zhì)量控制

微生物檢驗在食品、藥品、環(huán)境和醫療領(lǐng)域中起著(zhù)至關(guān)重要的作用，以確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。培養基是微生物檢驗的關(guān)鍵組成部分，因為它們提供了細菌、真菌和其他微生物生長(cháng)和繁殖所需的養分和條件。為了確?？煽亢蜏蚀_...